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Biogás y cogeneración

Aprovechamiento de biomasa para sistema de cogeneración de energía en la industria de alimentos

La cogeneración ofrece una alternativa para el auto-abasto de energía eléctrica y térmica, disminuyendo los costos energéticos, aumentado la calidad de la energía y reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero al medio ambiente. Un sistema de cogeneración puede ofrecer, además de la energía eléctrica, agua caliente, agua helada y/o vapor de acuerdo a las necesidades del cliente. Esto se logra, por lo general, mediante la combustión de gas natural. Sin embargo, también se puede utilizar biogás como combustible, aprovechando de esta forma, biomasa residual para obtener energía. Debido a las altas demandas energéticas de la industria de alimentos, atribuidas a los procesos de refrigeración/congelación, envasado, pasteurización/esterilización, entre muchos otros, la cogeneración representa una opción atractiva, tanto en el aspecto ambiental, como en el económico, suministrando energía a costos competitivos y vendiendo los excedentes al mercado eléctrico.

 

 

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Los residuos orgánicos en la industria alimentaria, como sólidos orgánicos, pulpas, grasas y aceites, entre otros, frecuentemente son desechados representando perdidas en su respectivo proceso. Sin embargo, al someter esta biomasa un proceso de digestión anaerobia, se puede obtener biogás y usar este producto como fuente de energía, evitando así el uso de combustibles fósiles. Al aprovechar un producto residual se están mitigando las emisiones al medio ambiente, mientras que al mismo

tiempo se reducen los costos de la generación de energía.

Ejemplos de biomasa que puede ser transformada en biogás

 

biomasa - Biogás y cogeneración

Capacidad de suministro de los equipos TES

Imagen1 - Biogás y cogeneración

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Energías limpias

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